Q&A: Comment nourrir ses enfants plus sainement à budget équivalent ? Quels produits acheter, pour quels menus ?
Comment nourrir ses enfants plus sainement à budget équivalent ? Quels produits acheter, pour quels menus ?
Et quel discours tenir lorsque : « [...] 80% des enfants de 3 à 17 ans ne mangent pas 5 fruits et légumes par jour [...] » (cf. l’article : http://fr.news.yahoo.com/afp/20071212/thl-sante-alimentation-obesite-prev-96993ab_1.html )
Question de La question du jour
Best answer:
Answer by marie p
déjà le soir une bonne soupe de légumes, de saison.De la compote pour le goûter, le dessert. Dans la journée clémentines, pommes. Voilà , à toi de trouver quelques autres idées,tartes aux légumes aux fruits etc…
Add your own answer in the comments!
Loading ...
le marché : c’est moins cher (pour fruits et légumes) et souvent meilleur.
La mode des « 5 fruits et légumes par jour » est une aberration !!….
- elle signifie seulement qu’il faut s’alimenter correctement avec des fruits, des légumes, des féculents, des protéines….
- avec cette mode, les gens prennent ce dictat au pied de la lettre et c’est aussi stupide que lorsqu’il avait été édicté, il y a une dizaine d’années, qu’il ne fallait pas manger de pain ou de pâtes…. (les gens alors, crédules… ne voulaient plus manger de pain ou de pâtes !!)
Donc une alimentation équilibrée peut se constituer de légumes et de féculents (oui il en faut des lentilles.. ) et des protéines plusieurs fois par semaine….
- des fruits bien sûr mais pour le nombre il n’est pas indispensable d’en manger 4 ou 5 par jour (d’ailleurs ou les trouver ???…) *
A ce sujet, il serait bien que les cantines scolaires équilibrent les menus des enfants, plutôt que leurs servir le sempiternel filet de poisson pané avec de la purée, des pâtes ou des frites !!!!
@ Godas J : Tu dis… et tu as raison :
« celà me rappelle les 4 produits laitiers par jour, et maintenant ils disent que le lait n’est pas bon pour la santé?!… »
j’essaie d’aller au marché le plus souvent possible, les fruits et légumes sont bcp moins chers. faire des menus aussi c’est important pour bien introduire les 5 fruits et légumes par jour. faire de la compose, des tartes ou des clafoutis aux fruits par exemple, de la soupe, des purée de carotte avec un navet et une pomme de terre, mettre sytématiquement un légume avec une pomme de terre ça passe mieux le brocoli ainsi ou le choux fleur ! les obliger à goûter tout et à manger au moins 4 cuillérées. il y a plein d’idées à avoir, il faut juste un peu de temps en plus que de sortir un surgelé du congel (quoique les légumes surgelés sont très bons et très savoureux)
c’est 5 fruits ou légumes par jour ex
2 fruits-3 légumes
2 légumes -3 fruits etc…
le matin jus d’orange pressée en accompagnement
du petit dejeuner.
les purées de pommes de terre, c’est pas
cher, facile à faire à la maison, une petite salade verte
ou des carottes rapées en entrée,
Mettre persil, ciboulette, jus de citron pour les vitamines.
des côtelettes de porc fermier, c’est abordable.
l’après midi une pomme
le soir un potage aux légumes …
penser à faire des compotes de fruits maison,
c’est simple et rapide à faire.
Acheter des produits de saison fraisou bien des fruits et légumes en boite ou congelés que l’on prend le temps de décongeler quand besoin est.
Il ne faut pas compter le nombre de fruits et légumes mangés. La norme des 5 fruits et légumes par jour est pour moi une manière de dire aux gens qu’il faut consommer des fruits et légumes (ce qui est vrai!) et qu’il faut varier les repas, ne pas toujours manger la même chose.
Plus sainement et à budget équivalent, cela dépend de comment ils sont nourris car certains sont nourris sainement et du budget que tu y mets.
Au niveau des menus, il suffit de varier les plaisirs… en ces temps de froid, une bonne soupe aux légumes réchauffera tout le monde, il suffit de varier les légumes mis dedans. Les tartes aux légumes existent aussi tout comme les légumes tout simplement cuits à l’huile, au beurre ou à l’eau. Il y a tellement de variantes possibles…
En été, des salades composées, taboulé, et autres plats froids avec des légumes.
Le seul moyen est encore d’acheter en conserve, du moins pour les légumes, qui est moins cher qu’en magasin ou sur les étals. Il ne faut pas non plus tout prendre « au pied de la lettre », une alimentation saine et équilibrée ne passe pas que par les fruits et légumes.
aujourd’hui, si t’es pas riche tu ne manges plus sainement.
Donc il faut etre riche.
Bonjour
Il faut réduire la viande (qui est cher) à 3 fois par semaine, ne pas acheter des plats cuisiné et avec les économies faites, acheté des légumes…
C’est si simple !!
Max
j’utilise les poelées surgelées, riches en vitamines que je mets avec les poissons et les viandes.
je rajoute souvent des pâtes ou du riz(je change de formes et de couleurs) à côté des légumes pour rendre le plat plus attractif.
on mange des soupes maison ou surgelées 2 fois par semaine.
j’achète des mandarines et je prends des salades de fruits en boîte que j’agrémente de bananes fraîches coupées en petits morceaux.
l’histoire des 5 fruits et 5 légumes, c’est vrai que ça fait un peu diktat.
j’ai une petite fille de 10 ans qui ne mange presque pas et n’aime pas grand chose en fruits et légumes. j’ai acheté une centrifugeuse et depuis je lui fait des jus de fruits et elle adore. son jus préféré : banane,pomme et kiwi. je pense que c’est un bon truc pour faire manger des fruits et légumes. il faut bien sur varier et petit à petit je pense qu’elle mangera toutes sortes de fruits et de légumes
on peut manger équilibrer sans toutefois manger cinq fruits et légumes par jour.
en effet, un grand nombre de ménages n’a pas les moyens financiers pour subvenir à ces dépenses.
l’état devrait intervenir car quand je vois que dans certaines régions, les agriculteurs laissant pourrir les fruits sur les arbres et les légumes dans leurs champs, je trouve cela abérant.
de plus il faut manger des féculents tels que du riz, des pates et diversifier entre poissons, viandes….
de plus, vu que la part de l’alimentation dans le budget des ménages ne fait qu’accroitre, il devient de plus en plus difficile de se nourrir sainement à un prix équivalent!
serait ce un retour dans le passé dans l’histoire social?
les enfants ont besoin de plus de protéines par jours que les adultes… Il est aberrant de se forcer à manger 5 fruits ou légumes jours… C’est parfois contrégniant surtout quand les enfants mangent à la cantine. Le mieux est de faire des soupes le soir avec des légumes variés frais ou surgelés de proposer des compotes de fruits de saisons, achetés sur le marché ils reviennent bien moins cher, introduire au moins un féculent à chaque repas (pain, pâtes, riz, blé, quinoa, polenta…. ) ne pas hésiter sur les légumes sec bourrés de fibres et de protéines ( lentilles, pois chiche, haricot blanc…)
Tester des nouvelles associations.. Hachis de jambon en parmentier de polenta (facile pas cher), gratin de courgettes au thon et riz (association très sympathique), tarte à la tomate au thym miel et lard … Voilà avec peu d’ingrédients et un peu de fantaisie on peut trouver des repas équilibrés et bon tout en apportant les ressources nécessaires pour la croissance des enfants…
Les légumes et fruits frais deviennent de plus en plus chers.
Faire deux plats au minimum par semaine de vrais légumes frais : soit nature, soit sous forme de gratin, ou de tarte.
Pour les autres repas, si le budget ne suit pas : il y a d’autres solutions :
Il est tout à fait possible de rajouter des légumes frais à d’autres ingrédients qui serviront de base :
Exemple : on fait cuire des pâtes ou du riz, et à la fin de la cuisson on y rajoute une tomate et un poivron cuits ensemble avec quelques dés de jambon et d’oignons frais… le tout agrémenté de quelques brins de persil.
On peut varier ainsi à l’infini ; ainsi il est donc possible de ne pas trop ruiner son budget.
Il est recommandé de manger varié et plus de produits frais, mais il n’est pas indiqué la quantité !
Il faut faire la même chose au niveau des fruits : on peut très bien prendre une salade de fruits en boite, à laquelle on rajoute une banane et deux clémentines, et une demi-grappe de raisins ! et je vous assure que cela tient tout à fait la route !
Il ne faut pas non plus avoir peur des restes : c’est fou tout ce que l’on peut faire avec un demi poivron, deux tomates, trois pomme de terre, un reste de salade verte….
Inventer et penser également à décorer aussi, pour rendre plus alléchant (c’est aussi important pour les petits !)..
Bon appêtit !
cela coute certainement moins cher, d’acheter des légumes frais et de les cuisiner que des plats tout fait bourrés de sucre et de conservateurs……
En transformant les fruits en salade de fruits et les légumes en trouvant des idées originales.
Comme tout le monde j’apprécie de faire des achats au marché mais pour ce qui est du prix moins cher, c’est souvent faux ! On trouve des fruits et légumes bien moins cher dans les supermarchés discount. Certes, les fruits sont de qualité inégale et la variété est moindre, mais, en regardant bien, on peut faire de bonnes affaires. Essayez de trouver un ananas excellent au marché à 1,79 euros la pièce ! En revanche, les légumes sont fréquemment plus que corrects notamment chou fleur, endives, tomates, courgettes, concombre, poireaux, etc…
Le truc pour varier les fruits, c’est encore une bonne salade de fruits sans ajout de sucre. Pour les légumes, soupe ou purée de plusieurs légumes.
Fruits, légumes, Eau au lieu de jus de fruits, yaourts natures aux lieux des aromes… c’est moi cher et meilleur pour la santé.
A visiter: htpp://adrimeir.wordpress.com
Il faut déjà éviter d’acheter les barres chocolatées ou autres toutes prêts que l’on trouve dans le commerce et qui ne servent qu’au grignottage. Ensuite, il faut éviter ces sodas très sucrés des grandes marques américaines qui coûtent très cher. En n’achetant pas ce genre de produits, le foyer économise de l’argent qu’il pourra réinvestir dans des produits de qualité qui ne seront pas plus cher.
De plus, on a toujours le temps, au moins une fois par semaine, d’aller sur le marché pour acheter des produits frais qui sont bon marché et beaucoup plus nourrissants et source de bienfaits. Il faut savoir rediriger son budget pour ne pas acheter n’importe-quoi.
J’ achète tout chez les commerçants du quartier. Il est vrai que c’ est un peu plus cher, mais d’ un autre cote j’ ai la chance que ma fille aime a peu près tout (à 2 ans et demi, elle aime les tripes, le boudin, les huîtres, a peu près tous les légumes….) et ce qu’ elle préfère c’ est le poisson. Ça dépend aussi beaucoup du temps que l’ on a pour cuisiner, évidemment.
5 fruits et légumes par jour.o.k.Encore faut-il qu’ils ne soient pas ‘bourrés’ de pesticides et autres substances chimiques pour les conserver le plus longtemps possible et faire un maximum de fric!!!!!!!!
Donc issus de l’agriculture bio,donc réservés aux plus aisés donc bouffe à deux vitesses comme la santé qui en résulte!!!!! lamentable!!!! la bonne santé pour les riches et le cancer pour les pauvres!Je caricature à peine
Il fo tout simplement manger les fruits et légumes de saison.
Il faut habituer ces enfants dès le debut (depuis tout petit) a manger des légumes. Il y a enormement de recette pour varier les plaisirs et en consommant des fruits frais et légumes de saision.
Apres c’est une habitude, si ton enfant mange un fruit tout les jours, ou de la soupe de soir, …..
il ne pourra que se sentir mieux, et prendra gôut aux legumes.
Il faut habituer nos jeunes a consommer mieux, mais egalement nous meme.
Si les parents ne consomment pas sain, les enfants osi.
EDUCATION …..
Nous mangeons beaucoup de graines germées qu’ils préparent eux-même. Cela les amuse beaucoup, ils adorent par exemple les graines de tournesol (il suffit de les mettre dans l’eau une nuit), pour les autres 3 jours suffisent.
Ils adorent aussi les jus de légumes qu’ils font aussi eux-même avec l’extracteur: mélanger pomme/framboise, pomme/carotte? carotte/betterave rouge.
le prix au kilo,qui varie de jour en jour,donc pas d’équilibre
bjr,
moi c’est gratin de tous legumes, mais 2 par 2 pour ne pas trop mélanger!
les jus de légumes carotte tomate celeri ou oignon, marchent bien aussi.
Je commence tous les repas par soupe ou salade, ils ont faim, ils mangent!
Pas de repas sans feculent, ils sont très grands et ils faut les limiter, et legumes systématiquement avec.
2 gars, 1.6om et 1.80 pour 12 et 18 ans!Plus facile?
pas forcément,!!!
à bientôt
slt a ts,
afin de manger ce qu’il faut en fruits et legumes il n’est pas obligatoire d’acheter des fruits et legumes frais(faute de tps dû au boulot ou autres…). il suffit juste de donner des compotes avec plusieurs fruits dedans, les legumes surgelés st tres bien et facile a conserver. les soupes st pas mal non plus= faciles a faire. nos enfants mangent des fruits, des legumes, et surtt des produits lactés(lait, yaourts, fromages…), ce qui contribu grandement a leur bon developpement.
bonne journée a ts
il faudrait donner aux enfantx un menu equilibré et riche en fruit a cause des vitamines et en fibres donc au matin du lait a 10h un jus nature ou un fruit une pomme de preference a midi un reaps riche en proteine et legumes a 16h du lait ou un yahourt et le soir de la soupe
sur les marchés ou chez les producteurs directement acheter des produits bio pas forcément plus chers, les cuire à la vapeur, les proposer en béchamel, en crudités, en légumes braisés, en soupe mixée. les enfants en mangent avec des croûtons, du rapé, des fantaisies à inventer… être là avec eux quand ils mangent, leur faire goûter des épices douces aussi, leur proposer sous une autre forme lorsque ça n’a pas plu la première fois… ne pas s’en tenir aux premiers refus, proposer à nouveau.. sinon.. pas de dessert… tous les bons moyens sont bons. Il faut du temps et de la patience, il faut soit même manger sainement et l’envie et l’habitude vient ainsi. Quels sont les parents qui mangent eux mêmes des fruits le matin ? (de vrais fruits pas des jus de fruits). je fais une soupe de légume que je sers tous les soirs, je donne tous les matins un fuit ou deux et aux repas le complément en fuits et légumes… pas de viande le soir, beaucoup de poisson… l’équilibre y est, ça demande plus de temps que de tout acheter, mais les enfants apprennent vraiment à bien manger !
j’ai la chance d’avoir deux petits-fils qui adorent les fruits et les légumes, il faut dire qu’ils ont été habitués dès qu’ils ont été en âge de le faire de manger tous les fruits et légumes de saison, ma fille en faisait une priorité, résultat ils adorent maintenant, un bon pot au feu et ensuite mixter le restant en soupe de légumes, cela ne coute pas cher, les légumes surgelés sont moins chers au kilo que ceux en boite, favoriser les fruits de saison comme les pommes (au four c’est délicieux) et ça change. Je crois que cela n’est pas une question de moyen mais de choix. Il vaut mieux aller au marché du coin qu’en grande surface. Au marché le kilo de beaf haché vaut 6.80 euros le kilo qui dit mieux ? en grande surface c’est pratiquement le double!!
celà me rappelle les 4 produits laitiers par jour, et mainteanant ils disent que le lait n’est pas bon pour la santé?!…
On est en droit de se demander parfois, s’ils ne prennent pas pour des boeufs!!!…
C’est de l’arnaque tout ça, pour faire marcher le business…
Une alimentation équilibrée, c’est le BABA de la nourriture, même cromagnon savait le faire!!!
Je n’ai pas de réponse à cette question qui me turlupine beaucoup ! (mes enfants n’aiment pas beaucoup manger des fruits et des légumes…).
Et je trouve ici beaucoup de réponses très sympa, je pourrais m’en faire une petite synthèse très utile !!!
Merci à toutes et à tous.
J’achete des legumes et fruits frais chaque semaine dans un cours de halles , mes enfants(4 ans et 17 ans) mangent de la soupe que je fais chaque semaine depuis qu’ils sont petits..ils adorent ça. J’essaie de varier potiron, courgettes, multi-legumes : une differente chaque semaine (jusqu’au mercredi) . Ils mangent également des légumes le soir (midi je ne sais pas car cantine) que je prépare le dimanche soir en cuisson, y a plus qu’a les accomoder en semaine (au moins jusqu’au mercedi) ensuite je prévois des legumes plus rapides a préparer. (courgettes poelées, salade de betteraves). Du poisson au moins 2 fois par semaine, une fois frais en revenant des courses et une fois congelé. Il faut habituer les enfants à manger des légumes dès qu’ils commencent à manger ‘solide’..enfin c’est mon experience. Bref, je m’organise ma semaine de bouffe en fin de week, car je bosse toute la semaine et rentre relativement tard (19h), plus parfois deplacement professionnels. Nous sommes 4 et mon budget est de120 eur par semaine (sans faire d’extra…jveux dire pas d’invitation) et pour le repas du soir et les repas du weekend.
peux importe le nombre le principal c’est manger équilibrer.
Astuce pour faire manger des légumes aux enfants et aux grands aussi
Faire une sauce bolognaise avec pleins de légumes hachés, la sauce tomate camoufle le goût de certain légumes, mettre dans le riz des petits morceaux de carottes, poivrons, oignons etc…
Ou bien faire des des galettes de légumes, voila bon appétit
l’hiver une bonne soupe de légume ne coûte pas cher et les 5 légumes y sont.
l’été faire les marché ou les petits producteurs. je suis fille de paysan et nous avons toujours mangé des fruits et des légumes et mon père n’a jamais hésité à en vendre à des particuliers pour 2 fois 3 sous.
il y a encore des producteurs qui ne vous assassine pas et on de super produits. la grosse industrie tue cela et c’est bien dommage. au boulot beaucoup de mes collègues vont également chez les petits producteurs et les petits marchés de quartier.
bon miam à tous.
En faisant tout soi même.
Je me suis mise à cuisiner dès que mon premier enfant fut en âge de manger.
J’adore cuisiner donc ça ne me pose pas de problème.
Je fais des compotes, des gâteaux aux fruits, beaucoup de soupes de légumes et je m’amuse à préparer des jus de fus avec ma centrifugeuse. De ce côté là, je pense qu’ils sont blindés en vitamines.
De plus, mon mari ne supporte pas le goût et le prix de plats industriels tout préparés bourrés de conservateurs et autres ; alors de ce côté là aussi je fais tout, des pizzas aux viandes en sauce en passant par les croques monsieurs ou les hamburgers, les poissons, viandes et autres…
Comme de nos jours il est de plus en plus rare de trouver du bon pain ; je m’amuse à faire le pain, les brioches, les pains de mie avec les enfants. Ca permet de personnaliser aussi (je prépare des pains farine de quinoa ou épeautre avec plein de graine dedans (lin, tournesol….)
Je précise que je travaille à plein temps ainsi que mon mari , nous avons deux enfants et malgré tout, il est tout à fait possible de prendre le temps de préparer et de manger sainement. Ca ne nous empêche pas de temps en temps d’aller au Mc Do ou manger une pizza. Mes enfants disent d’ailleurs que mes pizzas sont meilleures qu’au resto. Quoi de mieux comme compliments de la part de sa famille.
Pour leur santé, je n’hésite pas à passer du temps derrière mes fourneaux. C’est sur que c’est plus simple quand on aime cuisiner.
Pour certaines des réponses ci-dessus, il est matériellement POSSIBLE de bien manger. Une purée faite maison prend un peu plus de temps qu’une purée mousline mais ce n’est pas la fin du monde non plus et la différence de gout et que qualité est indéniable. C’est sur que ça fait de la vaisselle en plus mais faut savoir ce qu’on veut.
Pour Carashane : si si, c’est simple de cuisiner. Moi aussi je rentre à 19h00 et je gère les devoirs ; mon mari rentre tard. Le tout est question d’organisation : cuisiner plus le week end pour n’avoir qu’à réchauffer la semaine.
Croque monsieur fait maison + salade + compote ; ça passe très bien aussi et ça prend pas énormément de temps.